博达书院举办精品咖啡文化讲座

近日，一场以“咖啡文化与创意咖啡”为主题的特色讲座在博达书院多功能厅举行。本次讲座的主讲人朱华夏在华东地区咖啡文化圈中久负盛名。朱华夏先生早年出国留学，2010年前在金融业打拼多年，后出于对咖啡及推广咖啡文化的热爱，毅然放弃美国道富银行北美基金副总裁职位，回国定居杭州创办浆果精品咖啡馆（后转型为浆果咖啡工作室），被咖啡爱好者誉为“140m2的咖啡净土”，而他本人也因熟读大量有关咖啡的书籍而被称为“真人图书”。

朱华夏从自己创办浆果咖啡工作室的历程讲起，围绕“精品咖啡”理念，将自己有关精品咖啡的认知与定义、早年在国外有关咖啡的体验感悟、黄金曼特宁咖啡产区之旅见闻等娓娓道来。生动的“文说”结束后，朱华夏先生还摆弄起自己专程带来的各式咖啡专用器具，开始了“武练”的环节。他热情地为现场听众冲泡咖啡试饮，让大家用舌尖感触精品咖啡的各种影响要素，还邀请咖啡爱好者上台一试，手把手教大家如何冲泡一杯好喝的咖啡。短短两小时的讲座，不仅让很多同学对咖啡“路转粉”，更让咖啡爱好者们大呼不虚此行。（化生学院孙世鑫）