博达书院文化育人系列讲座之“美女、美食话烘焙”

4月8日下午，化生博达书院邀请了深圳M63公司的美女总经理、创始人张丹丹，在德业楼107为食品专业的员工做了题为“我的烘焙梦和深圳烘焙行业现状”的讲座。

张丹丹首先跟大家分享了她的成长之路暨追梦之路，毕业于金融管理专业的她在银行工作几年后发现她无法放弃做西点师的梦想，在家人不支持的情形下，自己跳槽去新东方做讲师，赚取去法国烹饪名校学习的学费和生活费，自学法语克服语言障碍，学成后回国在酒店西饼房从除冰、收货开始，不怕苦不怕累，一点一点积累经验，随后抓住机遇，买下了自己的第一家饼店，开始了自己的事业。追梦之路很艰难，但是她从没放弃，最终美丽涅槃。张丹丹还为大家准备了精美的产品，其中包括她们的主打甜点马卡龙、各式甜点，造型蛋糕以及她手绘的一些明信片等，这种视觉的直接冲击让员工对自己的专业有了重新的认识，增强了员工的专业认同度。

最后张丹丹为大家解读了深圳烘焙行业现状，并向大家提供了进入烘焙业的几条途径及这个行业未来的发展前景，鼓励大家找到自己的平台。（化生学院 张秀秀）